在Excel中，如果你不想使用DATEPART函数来提取日期和时间的部分，你可以使用其他几种方法。以下是一些常见的方法：
1. **使用MID和TEXT函数组合**：
假设你的日期和时间存储在A1单元格中，你可以使用以下公式来提取日期部分：
excel
=TEXT(A1, yyyy-mm-dd)
要提取时间部分，你可以这样做：
excel
=TEXT(A1, hh:mm:ss)
如果你想同时提取日期和时间，可以结合使用这两个公式，例如：
excel
=TEXT(A1, yyyy-mm-dd hh:mm:ss)
2. **使用HOUR, MINUTE, SECOND函数**：
如果你知道具体的时间部分（小时、分钟、秒），你可以使用这些函数来提取它们。例如：
excel
=HOUR(A1)
=MINUTE(A1)
=SECOND(A1)
3. **使用DAY, MONTH, YEAR函数**：
类似地，如果你知道具体的日期部分（日、月、年），你可以使用这些函数来提取它们。例如：
excel
=DAY(A1)
=MONTH(A1)
=YEAR(A1)
4. **使用时间格式化字符串**：
你还可以使用时间格式化字符串来控制显示的格式，同时提取特定的时间或日期部分。例如：
excel
=TEXT(A1, yyyy年m月d日 hh:mm)
5. **使用条件语句**：
如果你需要根据某些条件来提取日期或时间的部分，你可以使用IF函数结合其他函数来实现。例如：
excel
=IF(A1<>, TEXT(A1, yyyy-mm-dd), )
这个公式会检查A1单元格是否包含日期，如果不包含，则返回空字符串。
请注意，这些方法可能会因Excel版本的不同而略有差异。上述公式在大多数现代版本的Excel中都应该有效。如果你遇到任何问题，请确保你的Excel版本支持所使用的函数。
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